Высокий уровень холестерина в крови.

Высокий уровень холестерина в крови.

Полезное!

Чеснок – свежий, маринованный, жаренный или в виде лекарственного средства – понижает уровень холестерина. Чем больше чеснока вы едите, тем лучше. Если съедать полголовки или головку чеснока в день, то можно всего лишь за три месяца снизить уровень холестерина на 5-10%.

Холестерин – это жироподобное вещество, которое в растворенном состоянии циркулирует в крови. Он откладывается в виде бляшек на стенках артерий и постепенно вызывает нарушение их структуры. Когда бляшки становятся достаточно большими, в этом месте могут образовываться сгустки крови, способные полностью перекрыть кровоток в сосуде, создавая опасность приступа стенокардии или инсульта. Холестерин входит в состав липопротеидов высокой (ЛВП) и низкой плотности (ЛНП), которые накапливаются в стенках артерий. Липопротеиды высокой плотности переносят холестерин из разных органов в печень, откуда он постепенно выводится из организма. Поэтому, чем ниже уровень ЛНП и выше уровень ЛВП в организме, тем лучше.

Холестерин является одним из важнейших в биологическом отношении веществ. Например, он используется для выработки в нашем организме гормонов и желчных кислот. Его нормальное содержание в крови у мужчин составляет 5,3-5,7 ммоль/л (205-220 мг на 100 мл). Когда мы едим продукты, повышающие уровень холестерина в крови (желток куриных яиц, икра, печень, животные жиры и др.), наш организм не в состоянии усвоить такое количество холестерина, и его избыток откладывается на стенках артерий.

Основными факторами, способствующими повышению содержания холестерина в крови, являются:

- жирная пища (особенно с насыщенными жирами, содержащимися в свином или говяжьем сале);

- отсутствие физической активности;

- избыточный вес.

Предрасположенность к высокому уровню холестерина может быть наследственной. Некоторым для снижения холестерина в крови достаточно изменить рацион питания и увеличить физическую активность, другим рационального питания и активного образа жизни явно недостаточно – им приходится принимать медицинские препараты.

Если в подростковом возрасте у вас определили высокий уровень холестерина в крови (гиперхолестеринемия), вам грозит опасность появления ИБС. Необходимо снизить уровень холестерина в крови как можно скорее, в среднем возрасте это может быть слишком поздно. Гиперхолестеринемия является основным фактором риска развития атеросклероза, концентрация холестерина обычно повышена при сахарном диабете, ожирении, заболеваниях печени. Поэтому проверяйте уровень холестерина в крови каждые пять лет. Прочитайте наши советы относительно питания и образа жизни, чтобы сделать первые шаги к снижению уровня холестерина. Но если, несмотря на все попытки, уровень холестерина выше 190 мг на 100 мл, вам нужно посоветоваться с врачом, даже если нет угрозы стенокардии.

Советы

Принимайте клетчатку. Растворимая клетчатка формирует на стенках кишечника защитный слой, который не дает холестерину всосаться в кровь. Уровень холестерина может снизиться на 5-10%, если вы будете съедать по 10 г растворимой клетчатки в день. Это может быть порция вареных овсяных отрубей, апельсин, порция синей фасоли или одна вареная картофелина.

Попробуйте сою. По данным исследований, 20-25г белка сои в день могут снизить уровень холестерина в крови примерно на 10%. Чтобы достичь подобного эффекта, вам не обязательно нужно есть соевые бобы в чистом виде. Во время выпечки замените половину белой муки соевой мукой. Добавьте соевый белок в соус к спагетти. Включите соевые бобы в другие блюда, например, в рагу из овощей, в суп. Сделайте мусс из бобов, смешав их с 200 г шоколадных чипсов и ½ чайной ложки ванили.

Добавляйте перец в ваши блюда. Острый перец содержит вещества, которые препятствуют отложению ЛНП на стенках артерий. Попробуйте добавлять немного перца или специй, содержащих перец, в ваши любимы блюда.

Больше двигайтесь. Физические упражнения нормализуют жировой обмен в организме. Они способствуют повышению уровня «хороших» ЛВП и выведению ЛНП. Существуют некоторые разногласия по поводу интенсивности физических упражнений, которые необходимы в случае высокого уровня холестерина. Мы рекомендуем заниматься бегом. Если вам не нравится бегать, попробуйте ходить по 5-6 км в день.

Мы представляем вам список факторов риска развитии ИБС при высоком содержании холестерина в крови (по мере уменьшения риска).

1. Перестаньте курить: риск уменьшается на 50-70%.

2. Делайте физические упражнения: риск уменьшается на 45%.

3. Поддерживайте идеальный вес: риск снижается на 35-55%.

4. Принимайте аспирин: риск снижается на 33%.

5. Пейте не больше 50 г спиртного в день: риск снижается на 25-45%.

6. Снижение уровня холестерина на 1%: риск снижается на 2-3%.

7. Снижение артериального давления на 1 мм рт. ст.: риск снижается на 2-3%.

Заведите домашнее животное. Снизить уровень холестерина вам помогут доброта и ласка, с которой вы будете общаться со своей собакой, кошкой или другим домашним животным. Нежное отношение к домашним животным является эффективным средством для снижения стрессовых нагрузок повседневной жизни на кровеносные сосуды и, следовательно, для улучшения самочувствия.

Уменьшите прием продуктов, содержащих насыщенные жиры. В то время как насыщенные жиры, содержащиеся в мясе и молочных продуктах, повышают уровень холестерина, другие виды жиров (например, ненасыщенные жиры оливкового, соевого и кукурузного масла и орехов) очень полезны, но высококалорийны. Поэтому, если вы страдаете избыточным весом, который тоже способствует повышению уровня холестерина в крови, используйте их умеренно. Главное – потреблять насыщенные жиры не больше 8-10% всех калорий в день. Для этого выбирайте постное мясо и молочные продукты с низкой жирностью (1%), сократите ежедневное потребление мяса, птицы, рыбы, по крайней мере, до 170 г. Откажитесь от выпечки, в которой содержится кокосовое или пальмовое масла: они содержат большое количество насыщенных жиров.

Контролируйте уровень холестерина в продуктах. Выпишите из справочной литературы содержание холестерина в тех продуктах, которые вы потребляете. Принимайте в день вместе с продуктами не больше 300 мг холестерина. Если вы страдаете ИБС, уменьшите этот показатель до 200 мг в день. Поэтому откажитесь от утреннего рогалика с яйцом, сыром и колбасой. Этот завтрак содержит 216 мг холестерина.